Крахмал

Модифицированный крахмал является отличным загустителем, стабилизатором, носителем и наполнителем, что делает его универсальным сырьем с практически безграничной областью применения. Крахмал называется модифицированным, потому что его получают из нативного (натурального) крахмала путем обработки последнего химическим или физическим способом, т.е. модификацией.

Подвергнутый обработке крахмал используется в пищевой промышленности для изготовления киселей, майонезов, жевательных конфетах, ириса, драже, нетрадиционных сортов хлеба (например, безглютенового), для детского, специализированного питания и др. В веганских продуктах модифицированный крахмал используется для приготовления заменителей сыра, мороженого, майонезных соусов, при этом полученные продукты практически не отличаются по внешнему виду от традиционных.

 

В НАЛИЧИИ ВИДЫ КРАХМАЛА:

Native Granul Shape Wheat Starch (Food Grade)

Натуральный зерновой пшеничный крахмал (гранулы-пищевой).

Применение:

  • Продукты питания
  • Мясные продукты
  • Кондитерские изделия
  • Пищевые добавки
  • Промышленное использование

Native A-Wheat Starch (Food Grade) Нативный пшеничный крахмал(Пищевой)

Применение:

  • Продукты питания
  • Мясные продукты
  • Кондитерские изделия
  • Пищевые добавки
  • Промышленное использование

Vital Wheat Gluten. Пшеничный глютен

Применение:

  • Мясные продукты
  • Макаронные изделия
  • Хлебопекарная промышленность
  • Улучшитель вкуса

 Нативный пшеничный крахмал B (непищевой сорт) Native B-Wheat Starch (Nonfood Grade)

Применение:

  • целюлозно бумажной промышлености
  • наполнитель в изготовление картона (гофр)

Wheat Flour Fiber . Клетчатка пшеничной муки

Применение:

  • корм для скота.

 

 

 

 

Отзывы

Отзывов пока нет.

Будьте первым, кто оставил отзыв на “Крахмал”

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

двадцать − четырнадцать =

Shopping Cart